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Aprikosen 40 Vol.% Die Aprikose ist die Königin der Steinobstbrände schlechthin. Es ist sehr schwer, eine gute Qualität an Aprikosen zum brennen zu bekommen. Von über 40 gängigen Sorten sind nur drei zur Destillation geeignet! Man hat nur ein Zeitfenster von maximal 36 Stunden, um die Aprikosen-Früchte zu verarbeiten. Zu…CHF 23.00 – CHF 47.00 -
Birnenbrand 40 Vol.% Weltweit werden ca. 2.000 Birnenarten angebaut. Wesentlich für den Anbau der Birne ist: Je edler eine Birne ist, desto höhere Ansprüche hat sie an den Standort und an de Boden. Birnen bevorzugen eher warme und geschützte Lagen, vorwiegend bis in mittlere Höhen. Der Boden sollte dabei sehr…CHF 22.00 – CHF 33.00 -
Gravensteiner Apfelbrand 40 Vol.% Der frische und zarte Duft der Gravensteiner Äpfel ist unverwechselbar zu erkennen. Er wird durch ein besonderes Gärverfahren und eine schonende Destillation, die das fruchtige Aroma hervorheben, gewonnen.CHF 20.00 – CHF 36.00 -
Himbeergeist 40 Vol.% Der Himbeergeist wird durch Destillation einer Mischung aus Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs und frischen, unvergorenen Himbeeren erzeugt. Dem Himbeergeist werden keinerlei Aromen zugesetzt. Er gilt als eine sehr aromareiche Spirituose.CHF 28.00 – CHF 46.00 -
Kernobstbrand 40 Vol.% Ein Obstler wird häufig auch als Obstbrand oder Obstwasser bezeichnet. Es handelt sich um einen Edelbrand, der nicht Sorten rein aus einer Frucht gebrannt wird, sondern aus unterschiedlichem Obst der Streuobstwiesen, in der Regel sind dies Äpfel und Birnen. Bei der Einmaischung werden also mehrere Obstsorten zusammen…CHF 21.00 – CHF 31.00 -
Kernobstbrand 45 und 50 Vol.% Ein Obstler wird häufig auch als Obstbrand oder Obstwasser bezeichnet. Es handelt sich um einen Edelbrand, der nicht Sorten rein aus einer Frucht gebrannt wird, sondern aus unterschiedlichem Obst der Streuobstwiesen, in der Regel sind dies Äpfel und Birnen. Bei der Einmaischung werden also mehrere…CHF 32.00 – CHF 36.00
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Kirschwasser 40 Vol.% Der Klassiker unter den Edelobstbränden ist das wohl weltweit bekannteste Kirschwasser. Bis zu 30 verschiedene Sorten dieser sehr kleinfruchtigen dunkelschwarzen und zuckersüßen Kirschen werden zu einem sehr vielschichtigen, extrem wuchtigen Kirschwasser veredelt. Versuchen sie ihn auch einmal im Kaffee mit Milch und Zucker sowie zur Aromatisierung von…CHF 21.00 – CHF 42.00 -
Kräuter 40 Vol.% Der Kräuterschnaps ist ein klarer Kernobstschnaps, der mit einer Kräutermischung ein zweites Mal gebrannt wird. Anis und Kümmel sind für die Kräutermischung unentbehrlich. Der Kräuterschnaps, in der Deutschschweiz auch Chrüter genannt, ist ein traditioneller Schweizer Schnaps. Er ist aber in der ganzen Schweiz und in der Westschweiz…CHF 16.00 – CHF 30.00 -
Traubenmarc 40 Vol.% Dieser Schnaps wird aus den aus Traubenschalen und -kernen bestehenden Pressrückständen, dem Trester, hergestellt. Der Tresterschnaps hat einen ausgeprägten Geschmack und sein Aroma ist herb und kräftig.CHF 19.00 – CHF 29.00 -
Mirabellenbrand 40 Vol.% Die ursprünglich aus Asien stammende Mirabelle wurde schon vor dem Jahre 1500 auf Veranlassung von König René von Anjou in Frankreich angebaut. Diese goldgelbe sehr aromatische Edelpflaume zeichnet sich durch ein elegantes süss-fruchtiges und liebliches Aroma aus und kommt in unserem Mirabellenbrand zur vollen Entfaltung. Der Mirabellenbrand…CHF 22.00 – CHF 45.00 -
Pflümliwasser 40 Vol.% Die Pflaume hat erst ihr volles Potential entfaltet, wenn sie von alleine vom Baum fällt. Das heisst, man muss jeden Tag die Früchte von Hand verlesen, um bestmögliche Qualitäten zu erreichen. Dies schmecken Sie als Geniesser in unserem Pflümli deutlich! Hat der Pflümli über jahrelange Lagerung sein…CHF 20.00 – CHF 39.00 -
Quitten 40 Vol.% Quitten sind sehr aromareiche Früchte, sind aber wegen ihres herb-adstringierenden Geschmacks und ihrer sehr harten Fruchtfleischbeschaffung zum direkten Verzehr meistens eher ungeeignet. Wegen der unterschiedlichen Form der Quitten unterscheidet man zwischen Birnen- und Apfelquitten. Für das Destillieren sind beide Formen gleich gut geeignet. Die Apfelquitten sind jedoch…CHF 23.00 – CHF 49.00